飼料出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象時有發(fā)生，尤其是在夏秋兩季霉變現(xiàn)象更為嚴重，于是如何處理和預(yù)防飼料霉變就成了許多飼料生產(chǎn)廠家和養(yǎng)殖戶關(guān)注的問題。 目前業(yè)內(nèi)通用的做法是在飼料中添加脫霉劑，脫霉劑可以有效的預(yù)防飼料的霉變現(xiàn)象，并去除飼料中的霉菌毒素，改善飼料的品質(zhì)。國內(nèi)常用脫霉劑的種類：
蒙脫石脫霉劑：利用四面體－八面體－四面體（簡稱T-O-T）層間多空結(jié)構(gòu)與表面形成離子極性，強吸附同樣具有離子極性的霉菌毒素，強大的吸附力來自于超大的表面積與靜電吸附，被賦予“霉菌毒素吸附王、吸附金”等稱號。由于它還具備了吸附、隔離大腸桿菌毒素的特點，對腸道粘膜有極好的保護性，在預(yù)防動畜腹瀉方面有良好的效果；
酵母細胞壁提取物：利用酵母細胞壁內(nèi)的葡萄糖甘露聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)與同樣屬于有機類的霉菌毒素的親和性，吸附霉菌毒素，類似于肥皂去油污的原理，為表面親和吸附；
酶解去毒劑：酶具有良好的選擇性，可以解除部分霉菌毒素的毒性，但對飼料加工過程中的高溫十分敏感，極易失活；
中草藥：此類產(chǎn)品設(shè)計的出發(fā)點在于試圖提高動畜肝臟本身對毒素的解毒與適應(yīng)能力上，可以配合其它脫霉劑產(chǎn)品使用，單獨使用效果有限。
目前國內(nèi)對霉菌毒素、去毒方法研究較晚，系統(tǒng)性的認識還沒有普及。而國外發(fā)達國家在70年代開始重視霉菌毒素對畜禽產(chǎn)業(yè)的危害，并嘗試了多種防霉去毒的方法，包括谷物霉菌毒素檢測方法的完善、霉菌抑制劑的研究與應(yīng)用、發(fā)酵法脫毒法、微生物失活霉菌毒素法、物理脫毒法、熱失活法、放射性去毒法、氨化滅活法、吸附脫毒法等等。
