食品添加劑膨潤(rùn)土是以膨潤(rùn)土為原料，經(jīng)水洗提純制得的氫基或鈣基膨潤(rùn)土。因食品添加劑膨潤(rùn)土主要食品行業(yè)，所以對(duì)產(chǎn)品本身的質(zhì)量、衛(wèi)生安全等方面有剛性的規(guī)定和要求。因此各食品添加劑膨潤(rùn)土生產(chǎn)廠家結(jié)合各自的實(shí)際情況制定了相應(yīng)的生產(chǎn)措施，總結(jié)之后主要有以下兩個(gè)方面：
1、原料控制：原料是生產(chǎn)食品添加劑膨潤(rùn)土所需的大宗原材料，也是決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。為確保原料的品質(zhì)，在獲取原料時(shí)必須建立完善的檢測(cè)機(jī)制。對(duì)同一產(chǎn)地，同一等級(jí)的原料，每獲取50噸±1噸原料為一個(gè)檢驗(yàn)批次，抽檢時(shí)首先從原土不同部位和不同深度選取10個(gè)取樣點(diǎn)，并保證在每個(gè)取樣點(diǎn)取100g樣品，然后對(duì)樣品進(jìn)行破碎，破碎粒度為Φ＜1cm的樣品。然后把樣品按四分法混勻?qū)嵤┛s分作為分析試樣；
2、純度控制：純度是決定食品添加劑膨潤(rùn)土實(shí)際應(yīng)用效果的關(guān)鍵，因此在水洗提純過(guò)程中應(yīng)對(duì)漿液做周期性提取檢測(cè)，每次應(yīng)抽取不少于1000ml漿液作為試樣，檢測(cè)其固體濃度；
